Pixsys Forum

buongiorno,
devo impiegare una sonda Pt100 per la regolazione di un forno industriale per cottura alimenti (pizza).
il forno arriva a circa 350°C, la sonda Pt100 per aria garantirebbe una maggiore reattività della regolazione, essendo più veloce; ci sono controindicazioni in relazione alla presenza nella camera del forno dei residui di combustione da cottura (fumi) che potrebbero intasare il foro? sarebbe più opportuno utilizzare un Pt100 normale (ovvero senza foro di esposizione del sensore)?

cordiali saluti.

Salve,
se il forno ha una ventilazione forzata, la sonda per aria non è molto indicata in quanto la lettura potrebbe essere instabile questa è esposta alla corrente d'aria. In questo caso è conveniente usare una sonda PT100 classica. Se invece non c'è ventilazione forzata o la sonda non è investita direttamente dalla corrente d'aria può usare un sonda PT100 forata:
http://www.pixsys.net/it/prodotti/senso ... vo-easy-up

Scelga quella con cavo in TTS, che può raggiungere i 500°C.